Phân biệt các loại tương Hàn Quốc: Vai trò và cách sử dụng

Phân biệt các loại tương Hàn Quốc: Vai trò và cách sử dụng

Phân biệt các loại tương Hàn Quốc: Vai trò và cách sử dụng

Phân biệt các loại tương Hàn Quốc: Vai trò và cách sử dụng

Phân biệt các loại tương Hàn Quốc: Vai trò và cách sử dụng
Phân biệt các loại tương Hàn Quốc: Vai trò và cách sử dụng
slide0 slide1 slide2 slide3 slide4 slide5
27-10-2020 11:13:41 AM // 186 lượt xem

Việc phân biệt giữa các loại tương Hàn Quốc sẽ không còn là vấn đề sau khi bạn đọc qua bài viết này. Cao Thắng sẽ chỉ rõ đặc trưng, vai trò và cách sử dụng các loại tương thường xuyên gặp trong các món ăn Hàn Quốc sau đây. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn trong những lần mua sắm đồ Hàn sắp tới nhé!

Gochujang - Tương ớt Hàn Quốc

Gochujang chính là những hộp tương màu đỏ nổi bật trên các kệ hàng. Nếu bạn đã từng đến một nhà hàng ở Hàn Quốc, bạn sẽ thấy loại tương này thường được để sẵn trên bàn ăn. Gochujang làm cho món ăn của Hàn Quốc ngon hơn, đậm đà hơn bởi hương vị đặc trưng và khác biệt so với những loại tương ớt khác.

Tương ớt Hàn Quốc là gia vị chủ chốt của hầu hết các món ăn Hàn Quốc với thành phần chứa gạo nếp, bột ớt, đậu nành lên men, muối và chất tạo ngọt,.. Gochujang có thể được sử dụng để ướp cho các món thịt nướng bulgogi Hàn Quốc, chính vì đậm đặc nên nó thường sẽ được pha chế để làm nước chấm, hoặc được sử dụng trong các món hầm, súp và đặc biệt là gia vị không thể thiếu của món cơm trộn bibimbap nổi tiếng.

 

 

Doenjang - Tương đậu lên men

Tương đậu ở Hàn được gọi là tương vàng doenjang, là một thành phần cốt lõi trong ẩm thực Hàn Quốc với hương vị lên men mặn, nồng. Tương đậu được làm từ đậu nành lên men và tương tự như miso Nhật Bản, nhưng doenjang có độ đặc và vị đậm đà hơn, được sử dụng hầu hết trong các món súp và món hầm như doenjang jjigae (canh tương đậu) của Hàn Quốc. Khi nấu nước gần sôi thì cho tương đậu vào cùng, đánh tan đều giúp cho nước dùng thơm ngon hơn.

 

 

Ssamjang - Tương trộn

Thật ra bạn không bắt buộc phải có loại tương này trong bếp bởi Ssamjang - Tương trộn là sản phẩm kết hợp giữa tương ớt và tương đậu, cộng thêm một vài gia vị nữa thùy thích. Nhưng có lẽ những hộp tương trộn pha sẵn vẫn sẽ rất hữu ích cho những ai không tin tưởng vào tài nghệ pha sốt chấm của mình cũng như ưa sự tiện lợi.

Tương trộn hay còn được gọi là tương chấm thịt nướng, tiếp tục là một thành phần cốt lõi khác trong ẩm thực Hàn Quốc với sự kết hợp tuyệt vời của các yếu tố cay, mặn, ngọt. Nó là một hỗn hợp sền sệt bởi hương vị mằn mặn của tương đậu với vị ngọt cay của tương ớt cùng với tỏi băm, hành lá, mè rang, mật ong,... Tương trộn được dùng như sốt chấm khi ăn thịt nướng. Khi thịt chín, phết một chút tương trộn Ssamjang, ăn kèm với lá mè, Vị béo của thịt, mặn mặn ngọt ngọt của tương trộn và vị thơm của lá mè sẽ làm bạn ghiền đấy nhá.

Chunjang - Tương đen

Sốt tương đen là một gia vị đặc trưng của người Trung Quốc, sau đó du nhập vào Hàn Quốc bởi các công nhân người Hoa đem theo nấu ăn để đỡ nhớ quê nhà. Sau này người Hàn chế biến lại bằng cách thêm caramel vào giúp cho sốt có hương vị mới lạ nên rất được ưa chuộng tại đất nước này. Sốt tương đen được dùng để làm sốt chế biến nhiều món khác nhau, trong đó có mì tương đen -  một trong những món mì không chỉ được yêu thích nhất tại Hàn Quốc mà còn ở cả Việt Nam.

Tìm mua các loại gia vị Hàn Quốc ở đâu uy tín nhất?

Với tiêu chí cung cấp dòng thực phẩm Hàn Quốc sạch chế biến từ nguyên liệu, gia vị Hàn Quốc, Cao Thắng đã có được vị thế và sự tin yêu của quý Khách hàng trong hơn 2 năm thành lập.

Công Ty Cao Thắng chuyên kinh doanh và cung cấp chủ yếu các loại thực phẩm hàn quốc chất lượng. Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp các loại gia vị, bột, đường, đậu, thực phẩm khô, các loại nước sốt gia vị nhập khẩu từ Hàn Quốc, HongKong, Trung Quốc, Thái Lan,…

Trong thời gian này, chất lượng sản phẩm chúng tôi nhập khẩu từ Hàn Quốc Cao Thắng được nâng cao hơn với nhiều mẫu mã, sản phẩm mới hỗ trợ cho sức khỏe tốt và được khách hàng tin dùng hơn, chúng tôi bắt đầu đầu tư vào kênh phân phối, mở rộng thị trường ra các tỉnh thành trên cả nước, hướng tới mở rộng thị trường ra các nước láng giềng vào những năm tới. Cảm ơn Quý Khách hàng đã tin tưởng sử dụng sản phẩm của Cao Thắng.

>>>Xem thêm tin tức Tại đây<<<

 

CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN THỰC PHẨM CAO THẮNG

Trụ sở: Bến Cam, KCN Nhơn Trạch, Đồng Nai.

Điện thoại: 090.1234.999 - 091.9505.519

Email: caothangtot@gmail.com 

Tax Code: 3603302567

Website: www.thucphamhanquoc.vn

Contact us